7月16日上午，由国家发改委宏观院公众营养与发展中心（PNDC）及国务院扶贫办联合举办的 “陕西省贫血状况调查结果公布暨营养扶贫强化面粉指定生产单位授牌仪式” 在陕西省西安曲江宾馆第三国际会议厅隆重召开。陕西省粮食局、陕西省卫生厅、陕西省扶贫办、陕西省计生委及西安交通大学医学院等相关政府部门领导、行业协会营养专家、北京志愿者家庭代表及强化面粉授权生产企业负责人等近200人参加了此次盛会。公众营养与发展中心于小冬主任在大会上做了重要发言。中央电视台、经济日报、新华社、中新社、香港大公报、新浪网等45家国内外媒体聚焦此次活动，并给予大力支持和关注。

为了解陕西省居民的营养状况，2007年在国际组织全球营养改善联盟（GAIN）、国家发改委宏观院公众营养与发展中心以及陕西省卫生厅的大力支持下，由西安交通大学医学院负责实施在30个县城区，对1200名青春期少女和育龄期妇女进行了贫血率的调查。调查结果公布显示：陕西育龄妇女总体贫血患病率达36.2％，青春期少女为16.8％；叶酸缺乏率育龄妇女达12.4％，青春期少女为17.2％。其中关中农村育龄妇女的贫血患病率则达到45.4％，陕北育龄妇女的叶酸缺乏率近17％。

营养状况是决定公众健康和民族素质的重要因素。近年来我国经济的迅速发展为公众营养改善提供了有力的保障。但是，由于公众营养知识的匮乏、膳食结构的不尽合理，以及食品加工过程中营养素的流失等多方面的原因，目前我国公众微量营养素摄入不足较为普遍。经全球80余国家半个多世纪的探索实践，强化食物以其所独有的安全、经济、简便、广谱以及不愿改变饮食习惯的特性而被各国政府首选为改善公众营养的途径。我国政府于2006年首次将“推进公众营养改善行动”纳入国家十一五规划纲要，并进一步在《全国食品工业“十一五”发展纲要》中，将面粉、大米等食品的强化列为发展方向和重点。

据了解，由国家发改委公众营养与发展中心牵头，并联合国务院扶贫办以及中国红十字基金会等单位共同发起，多家社会团体、企业、媒体共同参与的在东西部地区开展‘-1’中国儿童营养援助计划”（以下简称“－1计划”）等一系列公益活动和扶贫项目，旨在改善我国西部贫困地区育龄妇女的营养健康状况、使儿童在母亲孕期内（－1岁）便能得到充足营养和健康保障。

这次大会上，公众营养与发展中心与国务院扶贫办对陕西地区通过筛选、考核、培训后，对西安秦老大制面有限公司、西安西瑞面粉有限公司、西安群众面粉厂、陕西老牛面粉有限公司、西安华新面粉有限公司、陕西军粮供应站、陕富面业有限公司等七家面粉生产企业进行了“营养扶贫强化面粉指定生产单位”的授牌，并向陕西蓝田县普化镇宝兴寺村小学、汉中市洋县黄家营镇、铜川市矿务局二中、铜川桃园二中等地捐赠强化面粉，并提出将在陕西省内贫困地区征集“准妈妈”并优惠提供强化面粉的重要决定。

会中，公众营养与发展中心吴秀林宣布了中国强化面粉推广项目陕西工作站正式成立及今后工作的一些主要事项。随后，与会领导对此次活动做了总结。PNDC于小冬主任说：“虽然强化面粉的推广和发展已列入国家“十一五”规划中，国家发改委，国务院扶贫办将会给于参与企业一定的财政支持，但是，推广工作的过程还是很长的，我们的工作量也是非常大的，只有积极求助于国际合作和媒体的宣传，我们的活动才能取得圆满成功。”最后，于主任热情地问答了与会记者的提问。

另悉， “中国‘社会大考察’暑期大型车队公益活动”作为“-1计划”主题活动之一，已于7月12日从北京正式启动，通过北京志愿者家庭组成的大型车队向陕西贫困地区和地震灾区的儿童传递爱心。与此同时，公众营养与发展中心将通过陕西工作站在会议后组织强化面粉授权生产企业与志愿者代表等一同前往受捐地区，以进一步将扶贫落到实处，提高贫困地区青少年的营养健康水平。